במשך למעלה מעשור המחזמר "מאפלה לאור גדול" Le Sel et le Miel רץ ברחבי צרפת ואירופה ושבה את לבבותיהם של יותר מ- 220 אלף צופים. המחזמר, שנכתב ע"י ברנארד ביתן ולורן בן טטה, ממנהלי Stage Entertainment Europe ותיאטרון "מוגדור" בפריז, מגולל סיפור אהבה מוזיקלי וסוחף, אשר שוזר בתוכו את סיפורו של העם היהודי משואה לתקומה. המחזה, שהחל כהפקה מקומית, צבר אהדה רבה והפך להצלחה בינלאומית עטורת שבחים, שמילאה את התיאטראות היוקרתיים ביותר באירופה: האולמפיה בפריז, הסירק רויאל בבריסל והאופרה בג'נבה. לרגל 30 שנה לעלייתו החליטו המפיקים להעלותו שוב לבמות ולפתוח בישראל סיבוב בינלאומי חדש בכוונה להפיץ אהבה ותקווה אוניברסלית, להנחיל לדורות הבאים את ההיסטוריה של מדינת ישראל, לחזק את ישראל בימיה הקשים ולהעביר מסר לעולם על לקחי השואה בימים בהם האנטישמיות גואה.